Die Römische Kamille wächst bodennah und wird höchstens einen Meter hoch. Sie hat graugrüne Blätter, Blüten, die an ein Gänseblümchen erinnern, und riecht nach Apfel. Aufgrund ihrer positiven Effekte auf das Wachstum von Pflanzen in der Nähe wird die Pflanze auch als „Pflanzenarzt“ bezeichnet. Die alten Römer benutzten das Öl, um sich vor einem Krieg Mut zu machen. Am häufigsten wird die Römische Kamille zweifellos in Tees verwendet. Man findet sie aber auch in Gesichtscremes, Getränken, Haarfärbemitteln, Shampoos und Parfüms.